Ibis Crveni se predstavlja finim tonovima rubin crvene boje. Na nosu izrazito voćno sa pregrst tonova koji nalikuju tonovima kao što su borovnica i crna ribizla, oplemenjeno začinskim tonovima, najviše belog i crvenog bibera. Ovo vino karakterišu dobar balans kiselina, alkohola, tanina koje vinu rade sočno, srednje puno telo. Ibis Crveni je već spreman za uživanje, ali će svoju evoluciju i vrhunac doživeti u periodu od 2025-2026. Godine. Obavezno dekantiranje minimum sat vremena uz temperaturu služenja od 16-18°C u ‘’Bordeaux’’ čaši. Odličan pratilac svim vrstama crvenog mesa i divljači.
Lokacija: Selo Lipovac, Ražanj, Region Tri Morave, Srbija
Sorte: Merlot 100%
Lokacija: Ciglana
Ekspozicija: severozapad
Zemljište: Smonica
Berba: Ručna berba krajem Oktobra
Vinifikacija: maceracija 28 dana
Fermentacija: otvorena maceraija na kvascima iz vinograda
Odležavanje: Hrastova burad 20 meseci
Stabilizacija / filtracija: ne ne
Flaširanje: 877 boca od 750ml - 2023 januar
Pakovanja: Kutija 6 boca 750 ml
Alkoholi: 14% vol.
Kiseline: 5,80 g/l
Ukupni SO2: 23,55 mg/l
pH: 3,54
Vinar: Aleksandar Todorović
